المأكولات والمطبخ
دجاج بالفرن بالزعتر البري.. اكلات رمضانية سهلة
مع قدوم شهر رمضان المُبارك تبحث الكثير من السيدات على اكلات سريعة وسهلة لتحضيرها على الفطور من أجل توفير الوقت والجهد وقضاء الشهر المُبارك في عبادة الله سبحانه وتعالى وتأدية الطاعات،
حيث أن شهر رمضان لديه مكانة مختلفة عند الناس ولصيامهم لفترات طويلة يزداد اهتمام الناس حول الأطعمة ،و الشعور بالحيرة يسيطر على التفكير بإعداد الوصفات الرمضانية لأن الصائمين يفضلون بعد الصيام ليوم طويل وجبات أكلات شهية ولذيذة
المكونات
5 حبات كبار من البصل
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
6 ملعقة.صغيرة زعتر أخضر طازج
4 أكواب ماء
2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي
1 متوسط دجاج كامل، مقطعاً إلى أرباع
5 قطع خبز نان
0.5 كوب المكسرات والصنوبر والجوز
2 قطع لومي
طريقة التحضير
لتحضير دجاج بالفرن بالزعتر البري نقوم بقلي البصل في قدر عميقة بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً، وتُضاف 4 ملاعق صغيرة من الزعتر ثم تُرفع المكونات من القدر وتترك جانباً لتصبح دافئة.
في القدر نفسها، نضيف الماء الساخن، ملعقتان صغيرتان من الزعتر، مكعب مرقة الدجاج من ماجي وقطع الدجاج ثم تُطهى المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل.
تُرفع قطع الدجاج من المرقة وتُصف على ورقة للخبز ثم تُرش بالزعتر المتبقي وتُحمص في فرن مُسخن مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى.
في هذا الوقت، ننقع رغيفان من الخبز في المرقة ثم يتم فردهما في صحن للتقديم، وتُضاف نصف كمية البصل المحضّر بالأعلى وتُكرر الخطوات نفسها للكمية المتبقية من الخبز والبصل ثم تُصب المرقة فوق الخبز. تُصف قطع الدجاج المحمّصة بالأعلى ثم يُزين الصحن بالصنوبر وعصير الليمون قبل التقديم.
