سمبوسة باللحمة.. اكلات رمضانية سهلة

اكلات رمضانية سهلة

مع قدوم شهر رمضان المُبارك تبحث الكثير من السيدات على اكلات سريعة وسهلة لتحضيرها على الفطور من أجل توفير الوقت والجهد وقضاء الشهر المُبارك في عبادة الله سبحانه وتعالى وتأدية الطاعات،

حيث أن شهر رمضان لديه مكانة مختلفة عند الناس ولصيامهم لفترات طويلة يزداد اهتمام الناس حول الأطعمة ،و الشعور بالحيرة يسيطر على التفكير بإعداد الوصفات الرمضانية لأن الصائمين يفضلون بعد الصيام ليوم طويل وجبات أكلات شهية ولذيذة

 اكلات رمضانية سهلة.. سمبوسة باللحمة

المكونات

2 كوب من الطحين وكمية إضافية للرش أو للف العجينة
0.5 ملعقة صغيرة من الملح
0.5 ملعقة صغيرة من الكراوية أو كمون هندي
2 ملعقة كبيرة حليب نيدو
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب ماء
1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم
200 غ لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس

طريقة التحضير

نقوم بتحضير العجين في الخطوات الأولى وذلك بخلط الطحين، الملح، الكراوية، وحليب نيدو ثم يُحرك حتى تمتزج المكونات. يُضاف الزيت والماء للعجينة وتُعجن حتى تُصبح العجينة ناعمة. تُقسم العجينة إلى 30 كرة صغيرة ثم تُغطى وتترك جانباً

وفي الخطوة الثانية نقوم بتحضير الحشوة يُقلى البصل واللحم في مقلاة عميقة مع زيت دوار الشمس حتى يصبح البصل طرياً وينضج اللحم بالكامل. بعد حوالي 10 دقائق نحرك المزيج جيداً حتى تمتزج كل المكونات. تُرفع عن النار.

على سطح نظيف، نرش الطحين ونفرد كل كرة من العجينة على شكل قرص بعرض 8 سم وبسماكة 2 مم، يُوضع 1-1/2 ملعقة من حشوة اللحمة في الوسط وتُلف العجينة مع التأكد من إغلاق كل الجوانب، وباستخدام شوكة نضغط على الحواف لغلق العجينة بشكل محكم

تُقلى السمبوسة في الزيت الحار حتى تصبح ذهبية اللون، أو لخيار صحي يمكن دهن السمبوسة بالزيت باستخدام فرشاة وتُخبز في الفرن.

مواضيع أخرى مهمة

https://www.facebook.com/Alghina.