صوص البيتزا
تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم، حيث يحبها جميع الناس وتعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر
ودائمًا تكون الصلصة هي أصعب جزء في البيتزا لأنها إما تجعل البيتزا لذيذة جدًا أو تجعلها سيئة ولكن هذه الاحتمالية والصعوبة سوف تختفي لأنك على وشك التعرف إلى طريقة عمل صلصة البيتزا والأكثر بساطة
مكونات صوص البيتزا
- ملعقة كبيرة من السمنة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- حبة بصل صغيرة.
- فصان من الثوم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- عشر حبات من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من دبس البندورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو أو الزعتر الأخضر
- ملعقة صغيرة من الريحان (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
شاهد أيضًا
طريقة التحضير
نحضر وعاءً ونضع داخله السمنة والزيت ثم نقوم بوضعه على نارٍ متوسطة وبعد ذلك نضيف البصل المفروم إلى الزيت والسمنة و نقوم بالتحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونها مائل للزهر
وبعد ذلك نقوم بإضافة الثّوم المهروس ونقوم بالتحريك بشكل بطيئ و بعدها نضع المكوّنات التالية
الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم و الطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم ثم نضيف دبس البندورة والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل
ونثوم بتحريكها حتى تتجانس مع بعضها البعض ونتركها تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
