الحلويات العربية

طريقة تحضير الهريسة بطريقة سهلة وسريعة

طريقة تحضير الهريسة

نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الهريسة والهريسة أو النمورة هي نوع من أنواع الحلويات العربية الطرية واللذيذة التي تخبز في كافة الأوقات من السنة في المناسبات والأيام العادية

تشبه الهريسة الشامية البسبوسة المصريّة فكلتاهما تحتويان على السميد، والحليب، والسكر، وجوز الهند، والسمن العربي الأصيل.

طريقة تحضير الهريسة


طريقة تحضير الهريسة – المكونات

  • كوب من الحليب
  • كوب من جوز الهند
  • نصف كوب من اللوز
  • قطر
  • 50 غرام سمن بقري
  • كوب من الماء البارد
  • ملعقة كبيرة من الباكنج باودر
  • الفستق الحلبي المطحون

طريقة تحضير الهريسة

  • نضع السميد في وعاء الخلط ثم نضيف السكر وجوز الهند ونقلب المكونات.
  • يُضاف السمن البقري ويُعجن المكونات قليلاً حتى تتجانس المكونات وتتداخل مع بعضها البعض.
  • أضف الحليب إلى المكونات واخلطها معًا حتى تتجانس.
  • نحضر صينية الفرن عن طريق دهنها بقليل من السمن البقري ثم نسكب خليط الهريسة ونزينها.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
  • يُسكب الشراب بمجرد خروج الهريسة من الفرن. يمكن تقديمها دافئة أو باردة.

طريقة تحضير القطر

المكونات 

  • كيلو، أو ما يعادل أربعة أكواب من السكر
  • نصف لتر أو مايعادل كوبان وربع من الماء
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • رشة صغيرة ملح الليوم

التحضير

نضع كمية السكر الناعم الذي نحتاجه بالإضافة إلى كمية الماء التي نحتاجها ، كمية من عصير الليمون وماء الزهر، قليل من ملح الليمون على النار ونتركه حتى يغلي ، ثم نطفئ النار ونترك حتى يبرد

يسكب القطر فوق الهريسة وتترك لتبرد قليلاً من ثم تصبح جاهزة للأكل

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى