المأكولات والمطبخ
طريقة تحضير النسكافيه بطريقة رائعة جدا وطرق متنوعة
نقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير النسكافيه حيث يُعتبر النسكافيه أو ما يُسمى بالقهوة سريعة الذوبان من اهم المَشروبات المميزة من المشروبات الساخنة، وذلك لسهولة تحضيره وسرعته حيث بالعادة يُذوب ظرف من بودرة النسكافيه في كأس يحتوي ماءاً ساخناً ويتمّ تناوله مباشرة.
وهناك نكهات أخرى تُضاف على النسكافيه تُضفي عليه مذاقاً لذيذاً بعيداً كل البعد عن الطريقة التقليدية لعمله، والتي تتمثل بالظرف الجاهز حيث سنتطرق لها في هذا المقال.
إقرأ أيضاً : إليكم طريقة عمل الكنافة… بـ 8 مكونات بسيطة
طريقة تحضير النسكافيه
المقادير تكفي لـ شخص- ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير “النسكافيه”.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كأس صغير من سائل الكريمة.
- توضع الكريمة والسكر في قدر على درجة حرارة متوسطة حتى ذوبان السكر وغليان الخليط.
- يُذوّب في الماء المغلي ملعقتين كبيرتين من النسكافيه.
- تُسكب الكريمة على النسكافيه بهدوء، ثمّ نقوم بتقديمها بشكل مباشر على السفرة.
طريقة تحضير النسكافيه السادة
المقادير تكفي لـ 8 أشخاص- كأس صغيرة من النسكافيه.
- كأس صغيرة من السكر.
- كأس صغيرة ونصف من الماء.
- أربعة ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- يُخلط كأس النسكافيه مع كأس السكر وكأس الماء في وعاء.
- تُخلط بخفاقة الكيك الكهربائية حتى التجانس وتُصبح كمخفوق الكريمة.
- يوضع الماء على النار، ثمّ يُذوب فيه الحليب حتى الغليان.
- يُؤخذ ملعقتان من المزيج، ثمّ توضع في كأس.
- يُصبّ الحليب، ثمّ يُحرك قليلاً مع النسكافيه.
طريقة تحضير قهوة سادة بالنسكافيه
المقادير تكفي لـ 10 أشخاص- كأسين كبيرين من الماء الساخن.
- ملعقتين كبيرتين من النسكافيه البلاك.
- ملعقة صغيرة من مطحون الهيل.
- ملعقتين كبيرتين من بودرة الهيل الطازج.
- تُشطف الدلة بكمية من الماء المغلي، ثمّ تُصفّى من الماء “بمعنى اخر نقوم بتحمية الدلة”.
- يُطحن الهيل أو يُدقّ ويوضع في الدلة، ثمّ تُغلق ليتم تخميره.
- يُغلى الماء ويُضاف له النسكافيه، ثمّ يُترك على نار هادئة.
- يُضاف مطحون الهيل الطازج، ويُترك حتى الغليان مدة 4 دقائق.
- تُصفّى القهوة في الدلة بشكل مباشر.
- توضع القهوة المتبقية في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
طريقة تحضير النسكافيه بالكاكاو
المقادير تكفي لـ 8 أشخاص- ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- كأس ونصف من سائل الحليب.
- رشة من بودرة القرفة.
- سكر حسب الذوق.
- نصف كأس صغير من مخفوق الكريمة.
- يُسخن الحليب مع الكاكاو في وعاء على النار.
- تُضاف الكريمة مع النسكافيه والقرفة والسكر، ثمّ تُحرّك بشكل جيد.
- يُقدم وهو ساخن.
طريقة تحضير كيكة بشراب النسكافيه
المقادير تكفي لـ 8 أشخاص- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
- كوب صغير من السكر.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- كوبان صغيران من الطحين.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- نصف كوب من الماء.
- شراب النسكافيه كوب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- جوز هند ومكسرات للتزيين.
Prop Stylist: Marina Malchin
- يُخفق البيض والسكر والفانيلا جيدا في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على خليط لونه أبيض، ثمّ يُسكب عليه الزيت مع الاستمرار في المزج.
- يُنخل الطحين مع الملح والبيكنغ باودر في طبق عميق بشكل جيد.
- يُضاف خليط الطحين تدريجيًا فوق مزيج البيض بالتناوب مع الماء، ثمّ يُخلط حتى نحصل على مواد متجانسة.
- تُدهن الصينية الخاصة بالفرن بكمية من الزبدة، ثمّ تُرش بالطحين، ثمّ يُسكب مزيج الكيك فيها.
- تُخبز في الفرن الحامي على حرارة معتدلة مدة 35 دقيقة حتى تنضج.
- يُحضر شراب النسكافيه، وذلك عن طريق وضع الماء والسكر والنسكافيه في قدر على النار، ويُترك حتى الغليان، ثمّ يُترك حتى يبرد.
- تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك على الجانب كي تبرد.
- تُقطّع الكيكة، ثمّ يتم سقيها بشراب النسكافيه.
- تُزيّن الكيكة بجوز الهند والمكسرات حسب الذوق.
طريقة تحضير النسكافيه بالحليب والكراميل
المقادير تكفي لـ 2 أشخاص- كوبين من الماء الساخن.
- ملعقتين صغيرتين من النسكافيه.
- 6 ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل.
- تجهيز كوبين للتقديم.
- توضع ملعقة صغيرة من النسكافيه في كوب التقديم.
- تضاف 3 ملاعق صغيرة من الحليب، ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل.
- تحرك المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- يضاف الماء الساخن لكل كوب وتحرك المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تذوب.
طريقة تحضير النسكافيه المجمد
المقادير تكفي لـ 2 أشخاص- كوب صغير من النسكافيه.
- كوب صغير من السكر.
- كوب صغير من الحليب.
- يوضع الحليب في وعاء على النار ويترك حتى يسخن.
- يضاف السكر إلى الحليب وتقلب المكونات جيدًا.
- يضاف الكابتشينو إلى الحليب والسكر وتقلب المكونات.
- يترك النسكافيه حتى يبرد.
- يسكب النسكافيه في وعاء كبيرة قابل للإغلاق.
- يوضع الوعاء في الفريزر حتى يتجمد، ومن ثم يقدم.
طريقة تحضير النسكافيه بالشوكلاتة الداكنة
المقادير تكفي لـ شخص- 3 قطع من الشوكلاتة الداكنة المبشورة.
- 3 قطع من المارشميلو.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب في قدر على النار ويوضع القليل من الشوكلاتة، وتقلب المكونات ويترك حتى يسخن.
- يوضع النسكافيه والسكر في الأكواب.
- يوضع القليل من الماء في الأكواب وتقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- يسكب الماء الساخن في الأكواب وتحرك المكونات.
- يسكب الحليب بالشوكلاتة في الأكواب وتقلب المكونات جيدًا.
- توضع قطع المارشميلو وتحرك حتى تذوب.
- ترش الشوكلاتة المبروشة على الأكواب ويقدم ساخنًا.
طريقة تحضير النسكافيه بالحليب
المقادير تكفي لـ شخصين- كوب من الماء.
- ملعقة من النسكافيه الخشن.
- ثلاث ملاعق من الحليب الجاف.
- سكر أبيض.
- يوضع كوب من الماء في غلاية صغيرة الحجم على النار على درجة حرارة متوسطة، وتركها حتى تغلي.
- يضاف ثلاث ملاعق من الحليب الجاف إلى كوب التقديم.
- يضاف ملعقة من النسكافيه إلى كوب التقديم.
- تحريك كل من الحليب الجاف مع النسكافيه مع بعضهما البعض.
- يسكب الماء المغلي في كوب التقديم مع التحريك المستمر إلى أن يذوب كل من الحليب والنسكافيه تمامًا.
- نرش كمية قليلة من مطحون النسكافيه على سطح كوب النسكافيه بالحليب.
- يقدم كوب النسكافيه بالحليب ساخنًا، مع إمكانية تقديم السكرية وترك حرية الاختيار للضيف بإضافة السكر أو لا.
طريقة تحضير النسكافيه المثلج بالفانيليا
المقادير تكفي لـ شخصين- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة مبيض القهوة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 20 مكعبات من الثلج.
- كوب من الماء الساخن.
- كيس من المحلى الخالي من السعرات الحرارية.
- صلصة الشكولاته.
- كريمة الخفق.
- وضع كل من النسكافيه ومبيض القهوة والمحلى في كوب كبير.
- يضاف كوب من الماء الساخن وتحرك المكونات جيدًا، ويترك الكوب حتى يبرد قليلاً.
- تمزج القهوة التي حضرت مسبقاً بواسطة الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها الفانيليا.
- يضاف مكعب الثلج وتخلط المكونات مرة أخرى.
- يقدم المشروب ومعه مكعبات الثلج.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه بالبسكوت
المقادير تكفي لـ 4 أشخاص- علبة من البسكوت السادة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر .
- علبة واحدة من القشطة.
- ملعقتين صغيرتين من النسكافيه السادة.
- 3 أكياس من كريمة الخفق للحلويات.
- نحضر كريمة الخفق حسب الارشادات الموجودة على العلبة.
- نضيف علبة القشطة الى الكريمة,ثم نقوم بخفقها الى أن يتجانس المزيج ونضعه في الثلاجة.
- نسخن مقدار كوبين من الماء ونضيف النسكافيه السادة مع كمية السكر ثم نضعه في وعاء عميق الى ان يبرد.
- نغمس قطع البسكوت في النسكافيه ونرتبها في صينية البايركس بشكل جيد
- نضع فوقها كمية من الكريمة ثم طبقة اخرى من البسكوت واخرى من الكريمة
- يتم تبريدها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير نسكافيه بالحليب على الغاز
المقادير تكفي لـ شخص- ظرف من النسكافيه سريع الذوبان.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبين من الحليب.
- كمية من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- يسخن الحليب في قدر على النار حتى الغليان وتطفئ النار.
- يوضع كل من النسكافيه والسكر في وعاء ويطحن جيدا ويقلب بإستمرار حتى يندمج السكر مع النسكافيه.
- يضاف القليل من الماء الساخن ويستمر في الخفق السريع.
- يحضر الكوب ويوضع فيه ملعقة من الرغوة ويسكب عليها الحليب الساخن.
- يقلب الخليط بهدوء حتى يصبح الخليط لون النسكافيه المطلوب.
