فوائد زيت الحبة السوداء العظيمة وقيمته الغذائية

إن فوائد زيت الحبة السوداء عديدة وشاملة حبة ان البركة هي بذرة صغيرة تتميز بتنوع أسمائها.

هناك من يسميها الكمون الأسود وهناك من يطلق عليها اسم الحبة السوداء، والمعروف أيضًا باسم الكراوية السوداء ، كما يسميها البعض قزحي الألوان ومن بين أسمائها أيضًا الكارولينجيان الأسود

يتم استخراج الحبة السوداء من نبات صغير به زهور بيضاء أو زرقاء وربما أرجوانية ، يعيش هذا النبات في غرب آسيا وأوروبا الشرقية وكذلك الشرق الأوسط ، وكان القدماء يستخدمون بذور حبة البركة للأغراض العلاجية

والآن يتم تضمينها في أغراض الطبخ لإعطاء الطعام نكهة مميزة، وتشارك أيضًا في تصنيع العديد من أنواع المخبوزات وتشارك أيضًا كعنصر في العديد من الوصفات الأخرى.

القيمة الغذائية لـ زيت الحبة السوداء

يحتوي كل 100 جرام من بذور حبة البركة على ما يلي:

فوائد زيت حبة البركة

يحتوي زيت الحبة السـوداء على مركبات مهمة مفيدة لصحة الجسم كله ، من السكر والضغط والكلى والكبد إلى المفاصل والكوليسترول والجلد والشعر ومن فوائد زيت الحبة السوداء نذكر ما يلي:

خفض ضغط الدم

يحافظ على صحة الجلد

زيت حـبة البركة له تأثير إيجابي على صحة الجلد.
يمنحه رطوبة وملمسًا ناعمًا بالإضافة إلى فعاليته في علاج الأكزيما وربما الصدفية

علاج العقم عند الذكور

بعد الدراسة ثبت أن زيت الحبة السوداء يعزز حركة الحيوانات المنوية عند الرجال ويزيد عددها ويزيد من كمية السائل المنوي.
وبالتالي ، فهو مفيد لمرضى العقم عند الذكور أو الذين لديهم مشاكل متعلقة بالحيوانات المنوية

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

تحسين وظائف الكلى والكبد

حسب دراسة أجريت على الفئران فقد ثبت أن زيت الحبة السوداء يقوي بنية الكبد والكلى ويمنحها مناعة تحميه من الأمراض التي قد تصيبها.

له تأثير على بعض الخلايا السرطانية

وفقًا للدراسات والأبحاث في هذا الصدد ، فإن احتواء زيت الحبة السوداء على مركب الثيموكينون يخلق محفزًا لقتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الدم وسرطان الدماغ.

فقدان الوزن
وفقا للدراسات ، فإن زيت الحبة السوداء له تأثير كبير على فقدان كتلة الوزن. ينتج عنه مؤشر منخفض ويخفف من السمنة.

تخفيف التهاب المفاصل

الحبة السوداء لها تأثير فعال في تقليل شدة أعراض الروماتويد التي تصيب المفاصل.

علاج حساسية الأنف

امتد تأثير زيت الحبـة السوداء إلى علاج التهاب الأنف التحسسي حيث يعمل على التقليل من شدة التهاب الأنف التحسسي (حمى القش) عن طريق تخفيف احتقان الأنف وتخفيف الحكة والعطس والسيلان.

كيفية استخدام زيت حبة البركة

ان الأكثر شيوعًا هو استخدام زيت حبة البركة في شكل كبسولات ، ويمكن أيضًا وضعه موضعياً على الجلد والشعر.

كما يمكن أن يكون أحد زيوت التدليك

كما يستخدم زيت حبة البركة في صناعة الشامبو وبعض منتجات العناية بالبشرة محلية الصنع. كما أنه مكون من مكونات العطور.

وتجدر الإشارة إلى أن زيت الحبة السوداء من أجود أنواع الزيوت ، لذا فهو مناسب جدًا للاستخدام في أغراض الطهي والخبز ويمكن أيضًا إضافته إلى بعض المشروبات.