المطبخ العربي

طريقة تحضير شوربة العدس

طريقة تحضير شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها في فصل الشتاء، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء.

طريقة تحضير شوربة العدس

مقادير شوربة العدس

  • كوب من العدس الأصفر.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم.
  • حبّتان من البطاطا.
  • ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • خمسة أكواب من الماء المغلي.
  • رشة من الملح و الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

للزينة

خبز مقلي

طريقة التحضير

قومي بانتقاء العدس من البحص ثم اغسليه بشكل جيد. ثم قومي بتقطيع  البطاطا بعد فرمها إلى مربّعات. قطّعي الجزر بعد فرمها إلى مربّعات. قطعي البصل بعد تقشيره. ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت له، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل. أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة. اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط لكي تصبح ك الحساء . أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق. و عند سكبها في الزبدية نضيف الخبز المقلي للتزيين

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى