اليك سيدتي طريقة عمل شاورما اللحم

شاورما اللحم

الشاورما عبارة عن قطعٍ من لحم الضأن أو لحم العجل المقطعة لشرائح طولية رفيعة؛ تطهينها بعد أن تتبليها عن طريق تعريضها لمصدرٍ حراري إلى أن تنضج، ومن الجدير بالذكر أنّ أصل هذه الأكلة يعود إلى مدينة الأناضول في تركيا، وتنتشر طريقة تحضيرها في بلاد الشام ومصر والعراق وغيرها من الدول الأخرى، وتعد شاورما اللحم من أشهر الأطباق الشعبية التي يُفضّلها الصغار والكبار على حدٍ سواء، إذ يُقبلون على شرائها جاهزةً من المطاعم، في حين يمكنكِ إعدادها في البيت بطريقةٍ سهلة إلى جانب المخللات والسلطات والبطاطا المقلية، مع الصلصات المختلفة مثل صلصة المايونيز أو صلصة الطحينية، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل شاورما اللحم في البيت.

عمل شاورما اللحم

المكونات

• كيلوغرام من اللحم.
• ملعقتان من خل التفاح.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود وتوابل الشاورما المختلطة.

خطوات عمل شاورما اللحم 

• اغسل اللحم جيداً ، وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• ضعي شرائح اللحم في قدر ، وأضيفي نصف بهارات الملح والفلفل الأسود والشاورما.
• حرك المكونات على نار متوسطة ، وعندما يبدأ اللحم في التمزق ، أضف الخل وعصير الليمون والكمية المتبقية من النكهات.
• استمر في تحريك شرائح اللحم حتى تصبح طرية تمامًا.
• ضعي لحم الشاورما في طبق التقديم ، أو لفه في ساندويتش مع خبز الصاج اللذيذ.
• يقدم مع المقبلات المفضلة مثل الحمص والسلطات المختلفة.