الحلويات الغربية
2 من أنواع كيك الكاكاو…. إليكم طريقة تحضيرهم بمكونات بسيطة
طريقة عمل كيك الكاكاو
يعتبر الكيك من أكثر الحلويات التي تتواجد في اغلب المنازل باستمرار، ويعود ذلك لسرعة تحضيرها
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| عدد الأفراد | 7 أفراد |
كيك الكاكاو مع صلصة الشوكولا
المكونات
- كوبان كبيران من الطحين المنخول.
- كوبان كبيران من السكر .
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب من زيت الذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو “نفس كوب الطحين”.
- رشة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- رشة صغيرة من الملح.
مكونات صوص كيك الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب صغير من الكاكاو البودر.
- نصف كوب من السكر .
- نصف كوب من الزبدة
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الطحين “الدقيق الأبيض”، وتركه جانبًا.
- نضع الحليب مع الزيت ومسحوق الكاكاو في إناء وتركه على النار حتى يصل للغليان وذوبان الكاكاو.
- نضع الطحين ورشة الملح على خليط الكاكاو في الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجين طري.
- نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق هذه المكونات لمدة دقيقتين، من ثم نصب هذا المكون في قالب، ومن ثم تركه في الفرن لمدة ثلث ساعة.
الكيكة الإسفنجية بالكاكاو
المكونات
- كوبان من الطحين المنخول جيدًا
- كوب ونصف من السكر .
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا .
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب صغير من الزيت.
- ربع كوب صغير من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب .
- ربع كوب صغير من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قالب مناسب للكيك وندهنه بالزيت جيدًا.
- نحضر المضرب الكهربائي ونضع بداخلة الزيت والبيض والسكر والزبدة، ونستمر في الخفق حتى يتم ذوبان السكر بهم، ونضيف عليهم ملعقة الفانيلا.
- نضع في قالب كبير الطحين مع رشة الملح الصغيرة والبيكينج بودر.
- نضع الحليب على الخليط ببطء ونستمر في الخفقان لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- نضع الخليط على الطحين، ونقلبهم جيدًا.
- نضع جزء من هذا الخليط في القالب، ونضع الكاكاو على الكمية المتبقية ونخلطهم جيدًا، من ثم نضعه على باقي الخليط في المنتصف.
