الحلويات العربية

إليكم طريقة عمل الكنافة… بـ 8 مكونات بسيطة

هناك الكثير من الحلويّات المعروفة في العالم، ومنها الكنافة التي اكتسبت شُهرة كبيرة إليكم طريقة عمل الكنافة

هي من أشهر وألذّ أنواع الحلويات المعروفة والمنتشرة في العالم، يُحبها الكبار والصغار

وتستطيع السيدة إعدادها في المنزل، أو يمكن شراؤها جاهزة؛ منها ما هو خشن وناعم.

تُعتبر من الأطباق المُفضلة عند الجميع، حيثُ يتم تناولها بعد الوجبات وتقديمها في المناسبات

طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة 

 

المكونات 

  • نصف كيلو كنافة
  • 500 غرام من الجبن
  • 300 غرام من جبنة موزاريلا
  • ربع كوب سمن مُذاب
  • ملعقة من ماء زهر
  • ملعقة من ماء ورد
  • ربع كوب من السُكر
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

 

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الجبن وجبن الموزاريلا وننقعه في كمية من الماء للتخلص من الملح الزائد ثم نقوم بتصفيته

في وعاء نضيف نُضيف كلاًّ من ملعقة ماء الورد وماء الزهر مع السُكر ونتركه جانبًا

وفي وعاء اخر نخلط الكنافة مع ربع كوب سمن مع تفتيتها جيداً ثم نُحضر الصينيّة التي سنخبز الكنافة بها

نضع الزبدة في الصينية وندهنا جيداً من كافة الجوانب ثم نضع ثلاثة أرباع كمية الكنافة في قاع الصينيّة ونرفعها من الجوانب بارتفاع واحد سنتيمتر.

ثم نقوم بتوزيع الجبن بكميات متساوية ونضع بعضاً من ورق المطبخ على الجبن ليمتص الماء الزائد ثم نتخلص من الورق

نقوم بتوزيع الكمية المُتبقية من الكنافة على السطح، مع الضغط عليها بخفة، ونوزع باقي السمنة عليها.

نخبزها في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة، وعلى درجة حرارة هادئة ثم
نخرجها من الفرن

ونضع القطر البارد عليها، ونتركها جانباً حتى يتم امتصاص القطر ونُزينها بالفستق.

ويفضل نقع الجبنة قبل ليلة من صنع الكنافة، لتتخلص من كمية الملح الموجود فيها.

طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة

طريقة تحضير القطر 

 

المكونات 

كوب ماء عود قرفة
كوبان من السكر ملعقة صغيرة من ملح الليمون

طريقة التحضير

يوضع الماء على النار ثم يوضع فوقه السكر ويُترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق، ثم توضع عليه المكونات الباقية ويُترك حتى يبرد.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى