المطبخ الغربي
اليك سيدتي طريقة تحضير ديناميت شرمب
ديناميت شرمب
تعد وصفة ديناميت شرمب من الذ وصفات الاكلات البحرية ان كنتي من عشاقها
المكونات :
-نصف كيلو الجمبري (كبير الحجم / مقشر)
– 4 ملاعق كبيرة نشاء
– 1 حبة بيض
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
مكونات الصوص :
- نصف كوب مايونيز
- فص (مفروم) ثوم
- 5 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة الكاتشاب
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- ربع ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة وربع بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي
للزينة :
5 ملاعق كبيرة بصل اخضر مقطع
رشة سمسم
طريقة التحضير :
1. في وعاء ، ضع البيض والنشا والملح والفلفل الأسود، وقلب بشكل جيدً.
2. أضيف الجمبري، وقلب جيدًا.
3. قم بقلي الجمبري في زيت غزير لمدة دقيقتين، ثم أخرجه من الزيت، واتركه جانبًا.
4. في وعاء اخر ، ضع جميع مقادير الصوص وقلب جيدًا، ثم أضيف الجمبري المقلي وقلب.
5. في طبق التقديم، ضع بعض أوراق الخس، ثم ضع الجمبري، و قم بتوزيع فوقه باقي الصوص، ثم زينه بالبصل الأخضر و رشة السمسم.
